Vin Rosé Moelleux
Fruit, équilibre & fraîcheur.
Le Domaine, créé en 2015 par Mathilde et Julien, s’étend sur 4,5 ha de vignes, 2 communes : Anse et Charnay (Sud Beaujolais - Les Pierres Dorées). Les vignes sont cultivées depuis 2016 selon les principes de l’agriculture biologique, sur des terroirs sélectionnés pour leur typicité. La conversion a officiellement débuté en 2020 suite à l’agrandissement du Domaine.
Caractéristiques.
Cépage.
100% Gamay (noir à jus blanc)
Terroir.
Sol argilo-calcaire, Coteaux de Charnay, Vignes de 40 ans
Viticulture.
Domaine en dernière année de conversion Bio, travail du sol, biodiversité préservée
Vinification naturelle.
Vendange manuelle, levures indigènes, pressurage direct
Production annuelle.
3500 bouteilles en 2021. Petite production
Conditionnement.
Uniquement en bouteilles de 0,75l
Garde.
2 ans, à boire dans sa jeunesse, sur le fruit
Accord.
Idéal de l’apéritif au dessert, foie gras, plats épicés, tourtes au Roquefort…
Servir.
Frappé à 4°C
Notes de dégustation.
Robe, limpide, rose vif, reflets de cuivre
Nez, délicat, parfums de fruits rouges, de pêche de vigne et notes fleuries
Bouche, tendue, fraîche et gourmande, goût de raisin, finale pamplemoussel
La vigneronne.
Mathilde Bonnet
« Frimousse est le vin signature du Domaine.
Équilibre entre douceur et fraîcheur,
une cuvée raffinée et élégante »
Déguster comme au Domaine :
Simplicité, Transparence, Souplesse
Notre e-boutique est hébergée chez Restons En Vigne, site Français et Lyonnais de vente de vin en ligne par les vignerons. Les prix sont identiques à ceux pratiqués à la propriété. La préparation des commandes, la gestion de l’expédition/livraison et la facturation sont réalisées par nos soins.
Depuis mars 2O2O et l’annulation des salons, dégustations privées…vous aviez été nombreux à nous solliciter pour retrouver facilement nos belles bouteilles : voilà chose faite !!!
