Vin Rouge Vieilles Vignes
Structure, tanins & élégance.
Le Domaine, créé en 2015 par Mathilde et Julien, s’étend sur 4,5 ha de vignes, 2 communes : Anse et Charnay (Sud Beaujolais - Les Pierres Dorées). Les vignes sont cultivées depuis 2016 selon les principes de l’agriculture biologique, sur des terroirs sélectionnés pour leur typicité. La conversion a officiellement débuté en 2020 suite à l’agrandissement du Domaine.
Caractéristiques.
Cépage.
100% Gamay (noir à jus blanc)
Terroir.
Sol argilo-calcaire, Coteaux de Anse, Vignes de + de 70 ans
Viticulture.
Domaine en conversion Bio, rangs enherbés, travail du sol sous le pied
Vinification naturelle.
Vendange manuelle, vinification naturelle, levures indigènes, éraflage, 1/3 élevé 9 mois en fûts de chêne français
Production annuelle.
2500 bouteilles en 2020. Petite production
Conditionnement.
Bouteilles de 0,75l et Magnums de 1,50l
Garde.
5-6 ans, à boire dans sa jeunesse sur le fruit, ou laisser vieillir en cave
Accord.
Idéal avec un plateau de charcuterie, viandes blanches, gratins et fromages
Servir.
Chambré à 16-18°C
Notes de dégustation.
Robe, beau rouge sombre et profond, reflets grenat
Nez, expressif, arômes de fruits rouges mûrs et notes florales
Bouche, dense et charnue, goût de cerise burlat, finale veloutée
La vigneronne.
Mathilde Bonnet
« garAnse est le premier vin rouge vieilles vignes du Domaine.
Structuré, tanins veloutés et fruit gourmand
une cuvée de garde élégante »
Déguster comme au Domaine :
Simplicité, Transparence, Souplesse
Notre e-boutique est hébergée chez Restons En Vigne, site Français et Lyonnais de vente de vin en ligne par les vignerons. Les prix sont identiques à ceux pratiqués à la propriété. La préparation des commandes, la gestion de l’expédition/livraison et la facturation sont réalisées par nos soins.
Depuis mars 2O2O et l’annulation des salons, dégustations privées…vous aviez été nombreux à nous solliciter pour retrouver facilement nos belles bouteilles : voilà chose faite !!!
