Vin Blanc Sec

Fruit, Équilibre & Minéralité.

Le Domaine, créé en 2015 par Mathilde et Julien, s’étend sur 4,5 ha de vignes, 2 communes : Anse et Charnay (Sud Beaujolais - Les Pierres Dorées). Les vignes sont cultivées depuis 2016 selon les principes de l’agriculture biologique, sur des terroirs sélectionnés pour leur typicité. La conversion a officiellement débuté en 2020 suite à l’agrandissement du Domaine.

Caractéristiques.

Cépage.

100% Chardonnay

Terroir.

Sol argilo-calcaire, Coteaux de Charnay

Viticulture.

Domaine en conversion Bio, rangs enherbés, travail du sol sous le pied

Vinification.

Vendange manuelle, Vinification naturelle, Levures indigènes

Production annuelle.

900 bouteilles en 2020. Petite production

Conditionnement.

Uniquement en bouteilles de 75cl

Garde.

2 à 3 ans

Accord.

Accompagnera à merveille salades composées, fromage de chèvre, volailles et poissons grillés...

Servir.

Légèrement rafraîchi, à 10°C-12°C

Notes de dégustation.

Robe, Limpide, or pâle, reflets de brillants.

Nez, Équilibré, parfums de pêche blanche et notes florales.

Bouche, Ronde et fruitée, avec une touche minérale et briochée.

La vigneronne.

Mathilde Bonnet

« Hi guys! est le premier vin AOP Beaujolais du Domaine.
Équilibre entre le fruit et le minéral,
une cuvée de caractère »

SVG visuel

Déguster comme au Domaine :
Simplicité, Transparence, Souplesse

Notre e-boutique est hébergée chez Restons En Vigne, site Français et Lyonnais de vente de vin en ligne par les vignerons. Les prix sont identiques à ceux pratiqués à la propriété. La préparation des commandes, la gestion de l’expédition/livraison et la facturation sont réalisées par nos soins.

Depuis mars 2O2O et l’annulation des salons, dégustations privées…vous aviez été nombreux à nous solliciter pour retrouver facilement nos belles bouteilles : voilà chose faite !!!

Acheter en boutique